غريبة حمص
وصفة تونسية
غريبة الحمص وصفة زمنية، ساهلة وبنينة، بفارينة الحمص، ما تغيب على عيد.
![غريبة حمص](https://d33wubrfki0l68.cloudfront.net/e923ae93c3d444326932bf56c1b51c8d60b96733/17397/ar/recipes/ghraiba-homs/featured_1_hub6e3f8dc209b40c9147f217b474e1546_275783_800x534_fill_q75_box_bottomleft.jpg)
الوصفة
![غريبة حمص](https://d33wubrfki0l68.cloudfront.net/40b22ffe16c3acc126288a87e7f1f56ebc165b51/77630/ar/recipes/ghraiba-homs/featured_2_hub6e3f8dc209b40c9147f217b474e1546_170238_800x534_fill_q75_box_bottomleft.jpg)
- غربل المكونات الجافة مع بعضهم في صحفة كبيرة.
- أعمل حفرة في الوسط وزيد الزيت والزبدة المصفية من الحليب.
- خلط مليح باليدين، لين تتحصل على عجينة كيف الرمل.
- إذا عندك رحاية متاع لحم، دور فيها الغريبة مرتين، حتى تولي مزيتة وتنجم تحلها على الطاولة بسهولة.
- إذا ماعندكش رحاية متاع لحم، زيد زيت بالشوية و أعجن مليح لين تولي تتلم.
- حل الغريبة على طاولة نظيفة وسطحها مليح بكف اليد.
- شكل كعبات الغريبة بالطابع إلي عندك.
- تنجم تزينها بالسكينة، أو شوية فاكية مهروشة، أو خليها من غير زينة.
- حط كعبات الغريبة فوق طبق الفرن. ما تستحقش تزيته ولا تحطله ورق الفرن.
- طيبها لمدة 20 إلى 25 دقيقة في فرن مسبق التسخين على درجة 160°C.
- خليها تبرد في الطبق قبل ما تحولها.
صحة وبالشفاء!
![غريبة حمص](https://d33wubrfki0l68.cloudfront.net/43b6fe07c143cdb6b49525685d925a1ba0139491/7d12c/ar/recipes/ghraiba-homs/featured_3_hub6e3f8dc209b40c9147f217b474e1546_226337_800x534_fill_q75_box_bottomleft.jpg)