بسكويت فانيليا وشكلاطة
بسكويت sablé بالزبدة، بنين ويذوب في الفم.
في الشتاء، نحب ديما ندلل روحي بالشكلاطة والبسكويت. وبما أنه خطرتلي عالبسكويت، جات لبالي طول وصفة بسكويت sablé شفتها عند وحدة من أفضل الصفحات على الانستغرام، Cacao. ما تنساوش تبعوه، ياسر بنة وإبداع.
جربت الوصفة والنتيجة كانت بنة غير عادية! للأمانة، الوصفة الأصلية زايدة ganache chocolat باش تلصق بها زوز بسكويتات مع بعضهم. أنا اخترت بلاش.
الوصفات متع بسكويت الفانيليا وبسكويت الشكلاطة مكتوبين كل وحدة وحدها. الطريقة هي نفسها.
الوصفة
- اخدم الزبدة مليح مع السكر المحور.
- زيد نصف البيضة والسكر فانيليا (أو روح الفانيليا) وخلط مليح لين يولي متجانس.
- زيد الفارينة (أو الفارينة + كاكاو) ودخلها في الخليط باستعمال spatule. حاول ما تخدمش العجينة برشة لما تضيف الفارينة.
- حط العجينة في كيس التزيين (poche à douille).
- شكل البسكويت فوق ورق الفرن.
- طيب البسكويت لمدة بين 15 و 20 دقيقة في فرن مسبق التسخين على 160°C.
- خلي البسكويت يبرد فوق حاجة مشبكة.
معلومات غذائية
- سعرات حرارية: 96
- كربوهيدرات: 10.4g
- كوليسترول: 20mg
- دهون: 5.7g
- ألياف: 0.4g
- بروتين: 1.2g
- دهون مشبعة: 3.5g
- حجم الحصة: 1 بسكويت
- صوديوم: 41mg
- سكر: 3.7g
صحة وبالشفاء!
