Name: Truffes au Chocolat
Total time: 2 h 45 min
Yield: 20 pièces
Ingredients: 250ml de crème entière liquide; 275g de chocolat, découpé en morceaux; 40g de beurre; 2 c.à.c d'extrait de vanille; Décoration (enrobage): poudre de cacao amer, pistache en poudre, noisette en poudre, sésames, pétales de rose séchées ou sucre glace

Des truffes au chocolat aussi faciles que délicieuses, que vous pouvez roulez dans du cacao en poudre, de la poudre de noisette ou de pistache, des graines de sésame, du sucre glace,…

RECETTE

250ml de crème entière liquide

275g de chocolat, découpé en morceaux

40g de beurre

2 c.à.c d'extrait de vanille

Décoration (enrobage): poudre de cacao amer, pistache en poudre, noisette en poudre, sésames, pétales de rose séchées ou sucre glace

Portez la crème à ébullition.
Retirez la crème du feu et ajoutez les morceaux de chocolat puis mélangez pour faire fondre le chocolat.
Ajoutez le beurre et remuez.
Ajoutez l’extrait de vanille.
Laissez le mélange refroidir à température ambiante, puis couvrez et mettez au frigo pendant 2 heures au minimum. J’ai laissez prendre au frais toute une nuit.
A l’aide d’une cuillère ou une cuillère à glace, formez des boules de tailles égales.
Faites rouler les boules de chocolat dans du cacao en poudre, des noisettes en poudre, des sésames ou du sucre glace, selon vos préférences et la disponibilité des produits.
Gardez les truffes au frais avant de présenter.

Truffes Au Chocolat

RECETTE

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