Une recette facile pour des cookies super croustillants, aux pépites de chocolat, et surtout sans beurre.

De toutes les recettes de cookies que j’ai essayé, celle-ci est celle qu’on préfère le plus. D’habitude, je mets du beurre dans ce genre de gourmandise, mais j’étais agréablement surprise d’utiliser l’huile à la place.
A la sortie du four, vous serez peut-ête déçu de voir à quel point ils sont mous. Mais une fois complètement refroidis, ils deviennent super croustillants.
De plus, ce que j’aime encore dans ces cookies, c’est que je peux les congeler, non cuits, jusqu’à 3 mois. Et à chaque fois que j’ai envie de cookies frais, je sors la quantité désirée du congélateur et je la mets directement au four. Un bonheur!

Cookies

RECETTE

  •  175°C
  •  15min
  • Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, la bicarbonate de soude, le sel et les pépites de chocolat.
  • Ajoutez un peu d’huile puis les sucres et mélangez bien. Si vous n’avez pas de sucre roux, vous pouvez le remplacer par du sucre blanc.
  • Ajoutez le restant d’huile et mélangez bien.
  • Ajoutez l’eau et mélangez bien.
  • Divisez la pâte en boules de tailles moyennes, 30g environ.
  • Aplatissez légèrement chaque boule de pâte pour lui donner la forme d’un cookie.
  • Congelez les cookies non cuits pendant au moins 1 heure, ou toute la nuit.
  • Placez les cookies sur du papier cuisson.
  • Enfournez 15 à 18 minutes dans un four préchauffé à 175°C.
  • Une fois cuits, placez les cookies sur grille. Attention! juste après la cuisson les cookies sont très mous. Quand ils refroidissent, ils deviennt croustillants.

INFORMATION NUTRITIONNELLE

  • Calories: 156
  • Glucides: 20.7g
  • Cholestérol: 1mg
  • Lipides: 7.4g
  • Fibres: 0.6g
  • Protéines: 1.9g
  • Lipides saturés: 2.2g
  • Portions: 1 cookie
  • Sodium: 46mg
  • Sucres: 8.8g

SAVOUREZ VOTRE GOURMANDISE FAITE MAISON!
Cookies