Petits Pains Au Fromage Cottage

RECETTE

• Mélangez le fromage cottage, le sucre, l’extrait de vanille, 2 oeufs et 1 blanc d’oeuf ensemble, puis mettez au mixeur pour obtenir un mélange lisse et homogène.
• Ajoutez la levure chimique, la bicarbonate de soude puis incorporez progressivement la farine.
• Farinez votre surface de travail car la pâte est trop collante.
• Découpez la pâte en 12 parts égales.
• Déposez les boules de pâtes sur du papier cuisson et faites cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 175°C.
• Mélangez le jaune d’oeuf restant avec le lait et badigeonnez les petits pains mi-cuits avec un pinceau à pâtisserie.
• Saupoudrez les petits pains avec le sucre et laissez cuire pendant 10 minutes. Les petits pains doivent être dorés.
• Savourez au petit déjeuner ou au goûter avec de la confiture, du fromage ou du miel.

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