Biscuits Farcis Aux Dattes

Ces biscuits fourrés à la pâte de datte sont sans sucre et très corquant. Je les prépare souvent pour accompagner mon café de l’après-midi parfumé à l’eau de fleur d’oranger,… un caprice typiquement tunisien.

Je vous invite à essayer la recette de ce dessert gourmand sans culpabilité.

RECETTE

• Mélangez la semoule, la farine et le sel ensemble.
• Ajoutez l’huile et le beurre fondu et mélangez.
• Ajoutez l’eau tiède peu à peu en pétrissant. Vous ajoutrez autant d’eau possible pour obtenir une pâte malléable et homogène. Pétrissez pendant 5 à 10 minutes.
• Laissez reposer la pâte 1 heure au minimum.
• Ajoutez la cannelle en poudre à la pâte de dattes. Si vous trouvez que cette pâte est un peu sèche et difficile à façonner, ajoutez un peu d’huile d’olive.
• Ajoutez les graines de sésame à votre pâte à biscuits.
• Façonnez les biscuits à la forme et taille désirées après les avoir fourré à la pâte de dattes.
• Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.

SAVOUREZ VOTRE GOURMANDISE FAITE MAISON!