Salade D'Aubergine

Cette fois je vous invite à essayer ma salade préférée de tous les temps : la salade d’aubergine, assaisonnée avec des épices et de l’huile d’olive tunisienne. Bien sûr, en tant que méditérannéenne et surtout tunisienne, l’huile d’olive est omniprésente dans tous les plats et salades.
Je vous invite à essayer cette salade estivale qui ne prendra pas plus de 20 minutes pour la préparer.

RECETTE

• Découpez les aubergines en gros cubes, puis portez à ébullition dans une grande casserole avec les gousses d’ail. Laissez cuire pendant au moins 15 minutes.
• Egouttez les aubergines ainsi cuites et mixer avec un robot avec les triangles de fromage, jusqu’à obtention d’une texture lisse.
• Assaisonnez et ajoutez l’huile d’olive et le câpre.
• Présentez chaud ou froid.

SAVOUREZ VOTRE GOURMANDISE FAITE MAISON!