La Ghraiba est une recette nord-africaine de biscuits sablés à base de farine, généralement préparée pour célébrer l’Aid.

Ghraiba Bidha

RECETTE

  •  150°C
  •  25min
Ghraiba Bidha

  • Dans un grand saladier, mélangez les ingradients secs, à savoir la farine, le sucre vanillé, le sucre glace et le mélange de noisettes moulues, d’amande moulue et de graines de sésames.
  • Ajoutez le beurre fondu et l’huile et malangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Etalez la pâte sur une surface propore de façon à obtenir une épaisseur de 1cm environ.
  • Formez les biscuits à l’aide d’un petit emporte-pièce.
  • Placez les biscuits dsur du papier cuisson.
  • Enfournez pendant 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 150°C.
  • Laissez refroidir avant de servir.

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Ghraiba Bidha