Ghraiba Bidha
GHRAIBA À LA FARINE
La Ghraiba est une recette nord-africaine de biscuits sablés à base de farine, généralement préparée pour célébrer l’Aid.
RECETTE
- Dans un grand saladier, mélangez les ingradients secs, à savoir la farine, le sucre vanillé, le sucre glace et le mélange de noisettes moulues, d’amande moulue et de graines de sésames.
- Ajoutez le beurre fondu et l’huile et malangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Etalez la pâte sur une surface propore de façon à obtenir une épaisseur de 1cm environ.
- Formez les biscuits à l’aide d’un petit emporte-pièce.
- Placez les biscuits dsur du papier cuisson.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 150°C.
- Laissez refroidir avant de servir.