Mosli Au Poulet

Mosli au poulet est un plat Tunisien, très bon et très facile à réaliser. Son temps de préparation est très court et nécessite une cuisson au four.

RECETTE

• Dans un large saladier, assaisonnez les morceaux de poulet avec l’huile d’olive, le curcuma, le sel et le poivre.
• Epluchez les pommes de terre et découpez-les en morceaux dans le sens de la longueur.
• Découpez les oignons en lamelles.
• Découpez les tomates et le poivron en gros morceaux.
• Placez les oignons en lamelles dans un grand plateau allant au four.
• Placez les morceaux de poulet assaisonnés et les pommes de terre.
• Mettez les morceaux de tomates et de poivron.
• Ajoutez de l’eau chaude à l’assaisonnement restant du poulet.
• Versez l’eau avec l’assaisonnement sur les ingrédients placés dans le plateau.
• L’eau doit couvrir les morceaux de poulet.
• Mettez les branches de romarin en contact avec l’eau.
• Si vous n’avez pas de branches de romarin frais, vous pouvez utiliser des feuilles de romarin séchées que vous placez dans un infuseur immergé dans l’eau.
• Enfournez 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
• Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec un couteau ou une fourchette.
• Servez chaud, avec du pain et des oignon et persil finement découpés.

INFORMATION NUTRITIONNELLE

• Calories: 447
• Glucides: 49.2g
• Cholestérol: 53mg
• Lipides: 19.1g
• Fibres: 6g
• Protéines: 22.5g
• Lipides saturés: 3.3g
• Portions: sans pain
• Sodium: 988mg
• Sucres: 9.7g

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