Biscuits Sablés Noisette
Une recette simple et facile de biscuits sablés à la noisette, trempés dans du chocolat.
RECETTE
- Mélangez les noisettes en poudre avec la farine et le sucre.
- Découpez le beurre en cube et utilisez les bouts des doigts pour le mélanger avec le mélange de farine. (on utilise les bouts des doigts pour que le beurre ne chauffe pas).
- Pour un meilleur résultat, je mets le mélange de farine et les cubes de beurre froid dans un mixeur.
- Ajoutez l’eau froide à petites doses pour ramasser la pâte.
- Faites en sorte de ne pas trop travailler la pâte pour ne pas chauffer le beurre.
- S’il fait chaud, couvrez la pâte avec un film alimentaire et laissez reposer au frais pendant 15 minutes avant utilisation.
- Dérouler la pâte avec un rouleau et un peu de farine, sur une épaisseur de 3mm.
- Imprimez les biscuits selon les formes désirées.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes à 180°C.
- Une fois les biscuits refroidis, trempez dans du chocolat fondu et ajoutez quelques noisettes hachées en guise de décoration.
- Mettez reposez sur du papier cuisson jusqu’a durcissement du chocolat.